La semaine du goût au CHPM

Rédactrice : Angeline PENA PRADO, Directrice des Soins Infirmiers, Ingénieur Qualité en charge de la Qualité et de la sécurité des soins (Centre d’Hémodialyse Privé de Monaco - C.H.P.M)

Du 10 au 16 octobre 2022 a eu lieu la semaine nationale du goût.

Ce fut l’occasion pour les patients et soignants des établissements de santé de découvrir de nouvelles saveurs et de déguster des produits qu’ils s’autorisent peu par rapport à leur régime alimentaire.

L’année dernière, le CHPM avait proposé une collation sur le thème de l’arrière-pays niçois et de la vallée de la Roya, en souvenir des victimes de la tempête Alex.

Cette année, le CHPM a proposé une collation sur le thème de l’Italie.
Au menu :

• Dégustation de fromages italiens (Scarmoza Affimucata, Toma al Peperoncino et Parmigiano Regiano).
• Un biscuit à l’Amaretto pour la touche sucrée
• Un petit verre de limoncello pour finir sur une note festive

La dégustation fut une réussite et tous nos patients se sont énormément régalés.
Le Centre était décoré aux couleurs de l’Italie pour l’occasion, tout comme les soignants habillés de tabliers et de toques de cuisinier.
Le CHPM remercie ses équipes de leur investissement.