La settimana del gusto presso il CHPM

Redattrice: Angeline PENA PRADO, Direttrice dell’Area di Cure infermieristiche, Ingegnere controllo Qualità responsabile della Qualità e della sicurezza delle cure (Centro di Emodialisi Privato del Principato di Monaco - C.H.P.M)

Dal 10 al 16 ottobre 2022 si è svolta la settimana nazionale del gusto.

È stata l’occasione per i pazienti e per il personale curante delle strutture sanitarie di scoprire nuovi sapori e degustare prodotti che essi si concedono raramente a causa della loro dieta alimentare.

L’anno passato il CHPM aveva proposto uno spuntino dai sapori dell’entroterra nizzardo e della valle Roya, in memoria delle vittime della tempesta Alex.

Quest’anno, il CHPM ha proposto invece uno spuntino dai sapori italiani.
In menù:

• Degustazione di formaggi italiani (Scamorza affumicata, Toma al peperoncino e Parmigiano Reggiano).
• Un biscotto agli amaretti per il tocco zuccherino
• Un bicchierino di limoncello per terminare su una nota festiva

La degustazione ha avuto enorme successo e tutti i nostri pazienti hanno gradito moltissimo.
Per l’occasione, il Centro è stato adornato con i colori dell’Italia e il personale abbigliato con grembiuli e cappelli da cuoco.
Il CHPM ringrazia tutto il proprio staff per l’impegno.